Croquettes à la viande hachée
Croquettes à la viande hachée
Ingrédients
- La farce :
- 500g de viande hachée
- Un filet d’huile d’olive
- 2 échalottes
- 1 cuil. à soupe de coriandre hachée
- 1 cuil. À soupe de persil haché
- ½ c. à café de paprika
- ½ c. à café de gingembre
- Sel, poivre
- La purée :
- 500 g de pommes de terre cuites à l'eau
- 1 œuf
- Sel et poivre
- La panure :
- 100 g de chapelure blanche
- 100 g de farine
- 1 œuf
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